ふわふわ肉厚のパンケーキを自分で美味しく焼くコツ！

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昨日美味しいパンケーキを食べた影響で、
ふわふわのパンケーキを家でも焼けないかなーと思いたって、
焼き方のコツなどなどを色々探してみました。






■パンケーキ焼き方のコツ

◆生地　材料編

・ホットケーキミックスを使う場合、
表示されている分量より少し多めの水、牛乳を入れる。（1割増し程度）

・粉に対して1割程度
　『無糖ヨーグルト』や『バニラアイスクリーム』を入れる。
　↑　参考：日本経済新聞

・ホットケーキミックス１５０ｇに対して、
　大さじ１のマヨネーズを入れる。
　↑　参考：キユーピー　マヨネーズでふわふわホットケーキ



◆生地　混ぜ方編

・混ぜすぎると生地に粘りが出てふっくら焼けない。
混ぜる回数を減らすために、卵、牛乳等は最初に混ぜておき、そこに粉を投入する。
　↑　参考：森永ホットケーキミックス

・粉を入れてから混ぜるのは、大きく20回くらい。少しダマが残るくらいでOK。
　↑　参考：森永ホットケーキミックス



◆生地　焼き方編

・熱したフライパンを、一瞬濡れふきんの上において、冷ます。
　↑　参考：ホットケーキ 熱したフライパンを濡らしてジュッと一度冷ます理由

・生地は高めのところから一気に落とす。目安は30㎝！
　↑　参考：森永ホットケーキミックス

・弱火で3分！表面がプツプツなりはじめたらひっくり返す合図。
　ひっくり返すのが遅れて泡が出過ぎると、膨らみが悪くなる。
　↑　参考：森永ホットケーキミックス

・ひっくり返すときはためらわず一気に！！
　水平に落とすために、一気にひっくり返す事。水平に落ちないと形が崩れてしまう。
　↑　参考：森永ホットケーキミックス




これで美味しいパンケーキが焼けちゃいますね！！さっそく作ってみよっと


今回参考にさせていただいた森永ホットケーキミックスのサイトに、
ホットケーキの美味しい焼き方の動画があったのでご紹介します。




美味しいパンケーキへの道は、正しい手順を知ることから、ですね。


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もっと簡単に美味しいパンケーキが焼けないか、さらに調べてみると。。。。。

こんな物欲刺激しまくるアイテムを見つけちゃいました！！！！！！




◆スマイルベイカー

パンケーキ、ワッフル、焼きドーナツ、ジンジャーブレッドマンが焼けちゃう4種類のプレート付き。


むっちゃくちゃかわいいいーーーーーーーー！！！！！

動画、スマホの方は見れないかもしれないですが
この動画ぜひ見ていただきたいです！

女子ならこういうスイーツ、サササっと作って、家でお友達とお茶したいですよねー！！！






コチラのサイトで、スマイルベイカーを使って作ったスイーツを見ることが出来ます



私もワッフルメーカーは持っているのですが、
プレートが本体にくっついていて外れないタイプ；
『洗わなくて良い』というのはその商品のウリなのですが、
潔癖気味な私は、『面倒でもきっちり洗いたい』派。ｗ


　↑　プレートを洗わなくて良いタイプのワッフルメーカー。


お手軽な値段でプレートが取り外せる、
こんな商品探していましたー

これから子供も幼稚園に通うし、ママ友とのお茶会を自宅で開催できたら楽しいだろうなー。

でも、ママ友カーストみたいな恐ろしい制度に巻き込まれないように、
幼稚園に通いだしてからは細心の注意が必要ですよね。ｗ


■ブログ内関連リンク***********************
・ママカースト、ママ友トラブル・・・・・・・怖い；：
http://yukayuyuyu.blog.so-net.ne.jp/2014-06-30

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タグ：スイーツ 家電 パンケーキ