またまたモクモクファームに行ってきました♪ ブルワリー見学・イルミネーション情報♪

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モクモクのネイチャークラブに加入したので、1年に1回通っているうちは永久入場無料になった私♪

しかも、半年に1度、10枚ずつ入場券を送ってきてくれるので、
私以外の連れも500円の入場料を払わず、友達や家族と遊びにいける♪

駐車場代も要らないし、
お散歩とランチだけ楽しむ目的でも気軽に遊びにいけるようになりました♪

これからどんどんモクモクファームに遊びに行こうと思いますヾ(*´∀｀*)ﾉ


今回は、今まで行ったことなかったモクモクのビールを作っている、
「モクモクブルワリー」を見学してきました。
前回も行った「きのこ農園」も、採ったその場で椎茸焼いて食べてきたので、
改めてご紹介したいと思います♪



■以前のモクモク関連の記事はコチラ　↓
＞＞伊賀の里モクモク手づくりファームに行ってきました！　
無料で入園出来るエリアと、有料エリアの紹介、
収穫祭のイベントの紹介などまとめています♪

＞＞伊賀の里モクモク手づくりファームの第21回収穫祭に行ってきたよ♪
モクモクファームの会員「ネイチャークラブ」の説明や、小さなのんびり学習牧場、
森の秘密基地、食べ放題のPaPaビアレストランについてご紹介♪

＞＞モクモク手づくりファームの絶品シフォンケーキ！食べた感想♪
　



伊賀の里モクモク手づくりファーム
〒518-1392 三重県伊賀市西湯舟3609　
http://www.moku-moku.com/

２０１５年　４～７月・９～１１月の休園日
休園日：毎月第２水曜日
※８月・１２月は毎日営業(12/26～31一部の施設は休業)

２０１６年　４～１２月の休園日
４～７月，９～１１月の休園日：　毎月第２水曜日
８月・１２月：　無休　(12/26～31は一部の施設を休業します)　
　

モクモクファーム「モクモクブルワリー」

モクモクのビールを作っているブルワリー。
ワイナリーは、ワインを作ってるところで、ブルワリーはビールを作るところなんですって♪







様々なビールの瓶が飾られています。
今までこれだけの種類のビールが発売されたってことですよね。すごい種類！



　↑　地ビールの原材料

ビールって、水と、麦芽、ホップ、ビール酵母でできているんですって。
意外と少ない原材料で作られてるんですね！





ビールが出来るまでの手順が説明されています。
麦芽を粉砕して、その麦芽と温水を60度で煮るんですって。
それをろ過し、麦芽のカスを取り除き、煮沸して、ホップを投入！
遠心力を使ってホップのカスを取り除き、それを冷却。
冷えたところでビール酵母と酵素が入ります。
主発酵、後発酵させ、地ビール完成！！

材料は少ないけど、手間暇すごいかかってます。
あんまりビール飲む機会ないけど、今度飲むときはまたいっそ美味しく感じるかもしれません。ｗ





ビールを作っているタンク。キレイでなんともいえない雰囲気出てます。





今までモクモクの地ビールで表彰された銘柄が飾られています。

こんなに色々なビールが受賞してるんですねー！
そういや、PaPaビアガーデンに地ビール飲み比べれる商品があったなー！


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モクモクファーム「きのこ農園」

前回も椎茸狩りにきました、「きのこ農園」。
新鮮な椎茸はやっぱり美味しいと旦那も喜んでいたので、今回も採りに来ました。

あと、前回はやらなかったのですが、
実は採りたての椎茸を、その場で炭で炙って食べることが出来るようになっていたので、それも♪


では、まずきのこ農園のシステムからご紹介♪







きのこ農園の受付で、カゴを受け取ってきのこのハウスへ行ってください。
採ったきのこを、ココに持ってくれば、精算してくれます。
100ｇ250円と、ホントの事言うとモクモクの入り口にある市場で買う方が安いんだけど、
でもでも自分で採った椎茸って、また美味しさもひとしおでしょ？♪
子供さん連れの方にも絶対おすすめのスポットです♪





きのこのハウス。





原木がたくさん置いてあります。





前も書きましたが、傘が開きまくってる椎茸は避けて、
傘がまだ開いていない、肉厚ぷっくりな椎茸を選んでくださいね。
傘が開きまくってるのは、収穫時期が過ぎてます。
ここで焼いてる人を見てると、
ほとんどの人が「私の大きいでしょー！」と開ききった椎茸を採ってます；
特に、採ってすぐ炙って食べる場合、傘が開いていない物を選んで食べるほうが絶対美味しいです。
水分が抜けてなくて、ジューシーですよ♪





精算した後、串で刺して炙りましょう♪
串をさすのは、椎茸の軸の部分がイイそうです。





詳しい焼き方がコチラ　↑
椎茸の軸の部分は固いので、基本的には食べないそうです。
なので、食べないエリアに串を刺すんですね♪

傘の部分を上にして、10秒ほど焼く。
反対にして、傘の部分を下にして、じーっくり焼く。
傘のひだに水滴が出てきたら食べ頃の目安♪
お塩を振って食べると最高♪♪





ぜひぜひ椎茸好きの方はチャレンジしてみてください♪

モクモクファーム「PaPaビアガーデン」

前回は収穫祭開催中の祝日、11時半頃に順番待ちの番号を取って、吸われたのが12時40分。
今回は通常営業の日曜日の12時前に順番待ちの番号を取って、12時50分。
やっぱり人気ですねー！
PaPaビアレストランで食べたい場合は、モクモクに入った時点で順番待ちの番号取っておくのがいいと思います。







前回食べれなかったカレーや、コロッケ、椎茸の天ぷら、オムライスなどチョイス♪
新鮮野菜も食べなきゃって思うんですけど・・・・・ｗ
どうしてもハムやパン、ウインナー、パスタに惹かれちゃいますヾ(*´∀｀*)ﾉｗ

メニューは日替わりなのかなぁ？
前回あったさつまいものスープが無くて、和風のお汁物になっていたり、
パスタの種類が違ったり、ちょっとの違いがありましたが、でもだいたい同じようなメニューでした♪

やっぱりモクモクのハムやパン、ウインナーは美味しいー！！！

モクモクファーム「イルミネーション・どんど焼き」情報

モクモクファームでは11/21から12/25、18：00-22：00の間、
クリスマスツリーのライトアップをしているそうです♪

8mのもみの木がライトアップされているそうで、キレイだろうなぁあヾ(*´∀｀*)ﾉ
今回は時間がなくてその時間までモクモクに居れなかったのですが、
12月25日までに、なんとか見に行きたい！と思っています。









ライトアップされるツリーは、モクモクのゲートを通ってすぐのところにあります。
もみの木があるのは無料エリアなので、
他の場所で遊んだ帰りに無料エリアのクリスマスツリーだけ見て帰るのも有りだと思います♪


ライトアップされてない状態でも、クリスマスムードたっぷりでかわいいです♪





どんど焼き！
2016年の1月11日12時からに開催されるそうです♪

どんど焼きって、一年の無病息災と家内安全を願う伝統行事です。
お正月のしめ縄とか飾りを持って行って焼いてもらいましょう♪


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モクモクファームの今回の感想まとめ

今回もいっぱい楽しめました♪

今回はモクモクのはがきを買って、モクモクの切手も買って、お手紙を出したり、
ポニーとも遊んだり、色々とやってみましたが、毎回色々な楽しみを発見出来るところです♪♪

ネイチャークラブになれば、家族の分は年間20枚入場券がもらえるので、
ほぼ永久的にタダで遊びにいける♪
ネイチャークラブ、絶対おすすめですよーヾ(*´∀｀*)ﾉ♪

　
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